Pääsin vihdoin ja viimein kokeilemaan kinuskin tekoa intiaanisokerista. Ja hyvin se onnistui. Kinuskista tuli "tikku" makea, tumma ja hyvin levittyvä. Tein samalla periaatteella kuin tavallisenkin kinuskin eli saman verran sokeria ja kermaa ja sitten keittelin kunnes olin paksuuteen tyytyväinen.
Kinuskin keittoa
Valmis kinuskikuorrutus, reunoille tuli vielä kermavaahtopursotus.
Kakkupohjaan käytettiin myös tavallisen sokerin tilalla intiaanisokeria. Pohjasta tuli hieman tummempi ja ihanan kuohkea.
Ja kuten kuvasta näkyy, niin maistuihan se kakku vieraillekin =)
RSS Feed
